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Murió el creador de Jorgito, "el alfajor más rico"
El día 3 de diciembre murió el señor José Antonio Fernández, el creador de una de las dulzuras que a muchos nos trae esos lindos recuerdos de la infancia, el alfajor Jorgito. Tenía 85 años, sus restos descansan en el Cementerio de Recoleta.
 Los alfajores son, entre las golosinas, los más consumidos por grandes y chicos. Con el paso del tiempo han aparecido varias marcas y una variedad de sabores, pero los alfajores Jorgito, son los preferidos de muchos, no solo porque son ricos sino porque tal vez, a los que tienen más de 40 años, les recuerda su niñez, el alfajor que se comía en el recreo, o a la hora de la merienda en casa, en alguna plaza y en cualquier momento y lugar.
Fue en la década del 60, cuando José Antonio Fernández y Amador Saavedra tuvieron la idea de comprar una pequeña fábrica que producía bizcochuelos y alfajores para luego venderlos a las panaderías. El alfajor se llamó Jorgito, como el hijo del dueño. Al adquirir la fábrica, ambos socios decidieron dejar de elaborar bizcochuelos pero continuaron con los alfajores e incluso conservaron el nombre.
Los nuevos dueños tuvieron la idea de venderlos en colegios y en las canchas de fútbol. La empresa creció y creció hasta convertirse en una de las más importantes del país, con su estrategia de poca publicidad, concentrada en las canchas y algunas emisoras de AM, pero manteniendo la calidad y a un precio muy accesible.
Varios años después se sumaron conitos de dulce de leche, bizcochitos de grasa y los mini alfajores.
Cada año, los argentinos consumen 900 millones de alfajores. Son unos veinte por persona. Unas cien marcas se disputan el mercado. Pero Jorgito se mantuvo en el número tres, fabricando el 14 por ciento de los alfajores que se comen en el país.
Los restos de Juan Antonio Fernández, vecino del barrio, descansan en la Galería 21 del Cementerio de la Recoleta.
www.conozcarecoleta.com.ar (1890) - Publicado: 07/12/15
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